Όπως μας ενημερώνει η διατροφολόγος-διαιτολόγος Έλλη Μπαγιαζίδου, πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι περίπου 3 στους 5 Έλληνες έχουν χαμηλή συγκέντρωση βιταμίνης D ή αλλιώς βιταμίνης του ήλιου στο σώμα τους, παρόλο που ζούμε σε μια χώρα που η ηλιοφάνειά της θα μπορούσε να αποτελεί την καλύτερη πηγή πρόσληψής της.
Ωστόσο, τα δεδομένα δεν είναι έτσι. Η αυξημένη χρήση αντηλιακών, η εργασία σε κλειστούς χώρους χωρίς ηλιοφάνεια και ο έντονος ρουχισμός που καλύπτει μεγάλο κομμάτι του σώματός μας, ευθύνονται για την ανεπαρκή σύνθεσή της που σε συνδυασμό με την μη ικανοποιητική πρόσληψή της οδηγούν στην έλλειψή της βιταμίνης. Τέλος, ένας εξίσου σημαντικός παράγοντας είναι και η κακή πληροφόρηση. Για παράδειγμα, το γάλα που θεωρείται καλή πηγή βιταμίνης D μας δίνει μόλις 100 IU/ποτήρι, όταν το σώμα μας χρειάζεται ημερησίως εξαπλάσια ποσότητα.
Τι προκαλεί η έλλειψή της;
Η πιο γνωστή συσχέτισή της έχει να κάνει με την καλή υγεία των οστών, καθώς η βιταμίνη D αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου και γενικότερα εμπλέκεται σε διάφορα στάδια του μεταβολισμού του. Επομένως, γίνεται αντιληπτό ότι η πρόσληψή της είναι ζωτικής σημασίας ιδιαίτερα στην παιδική κι εφηβική ηλικία, όπου η έλλειψη της μπορεί να προκαλέσει ραχίτιδα, οδηγώντας, μεταξύ των άλλων και σε ανεπαρκή ανάπτυξη. Στους ενήλικες, σχετίζεται κυρίως με δύο γνωστές παθήσεις: οστεομαλακία κι οστεοπόρωση. Επιπλέον, τελευταίες έρευνες τονίζουν τη σημασία της στην αντιμετώπιση των καρδιοαγγειακών προβλημάτων κυρίως μέσω της σημαντικής μείωσης της αρτηριακής πίεσης. Παράλληλα, τα μειωμένα επίπεδα βιταμίνης D συνδέονται με την εμφάνιση διαφόρων ψυχιατρικών διαταραχών, αλλά και την πρόκληση κατάθλιψης ιδιαίτερα σε ηλικιωμένα άτομα. Εξίσου σημαντική, ακόμα, είναι η συνδρομή της συγκεκριμένης βιταμίνης στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος και της μυϊκής δύναμης.
Πότε χρειαζόμαστε συμπλήρωμα;
Πολλοί είναι αυτοί που ισχυρίζονται ότι η ανεπάρκειά της λαμβάνει σήμερα μεγάλες διαστάσεις. Το πρώτο βήμα είναι να γίνουν οι απαραίτητες εξετάσεις που θα δείξουν τα επίπεδα της βιταμίνης D στο αίμα. Αν υπάρχει έλλειψη, η χρήση ενός συμπληρώματος διατροφής βιταμίνης D θα συμβάλλει στην αποκατάσταση των φυσιολογικών επιπέδων
στο αίμα. Αν υπάρχει ανεπάρκεια, η χρήση συμπληρώματος διατροφής της βιταμίνης D σε συνδυασμό με τη συστηματική πρόσληψη τροφών πλούσιων στη συγκεκριμένη βιταμίνη, μέσω ενός προσεκτικά σχεδιασμένου διαιτολογίου, είναι επιτακτική. Σε κάθε περίπτωση, καλό θα είναι να ζητήσουμε τη συμβουλή γιατρού και του διατροφολόγου.